Uno de los productos más apetecidos y valorados en Arequipa es el camarón, razón por la cual no podía dejar de tener su festival.
¿Cuándo es el Festival del Camarón Arequipa?
El Festival del Camarón Arequipa se celebra la última semana de noviembre. El año pasado tuvo lugar los días sábado 25 y domingo 26.
¿Quién organiza el Festival del Camarón Arequipa?
La organización del Festival del Camarón corre por cuenta de la Municipalidad Provincial de Castilla, ubicada a 181 kilómetros de la ciudad de Arequipa.
¿Dónde se realiza el Festival del Camarón?
El festival se realiza en la explanada del río Majes, distrito de Aplao, por ser uno de los principales lugares donde se reproduce y extrae el crustáceo.
¿Desde cuándo se celebra el Festival del Camarón?
Desde hace 13 años se celebra el Festival del Camarón, pero los restaurantes ubicados en Aplao, llevan más de 40 años preparando riquísimos platos a base de camarón.
¿Qué otras actividades se desarrollan paralelamente al Festival del Camarón?
Como parte del Festival del Camarón, suelen presentarse diferentes artistas, locales, regionales y nacionales. También se realizan competencias deportivas como motocross, futbol, carrera de mototaxis, pelea de gallos, concurso de platos típicos y variados a base del rico camarón, concurso de pesca de camarón, concurso de tejido de sillas y canasta, concurso de tejo y sapo, concurso de buceo y natación, entre otros.
¿Cuál es la finalidad del Festival del Camarón?
Es la de promocionar, difundir y revalorar el recurso hidrobiológico más importante de la cuenca del río Majes: el camarón. Además, de promocionar el turismos y la reactivación económica; a través de la participación de la comunidad a través de la preparación y exposición de platos tradicionales a base de base de camarón.
¿Cómo se comen el camarón?
Si los camarones son grandes con colas, pueden comerse con los dedos, pero si quieres también puedes usar un tenedor y cuchillo.
¿Qué platos con camarón se consumen en Arequipa?
Los principales platos a base de camarón son: el cauche, un plato que se sirve en eventos especiales o celebraciones, el famoso chupe de camarones, la ocopa de camarones, también se preparan camarones a la plancha, en tortillas y chicharrón de camarones. En cualquiera de estos platos la exquisitez de su carne no se pierde.
